Σπετζοφάι με τόνο
ΥΛΙΚΑ[ΓΙΑ 4 ΑΤΟΜΑ]
2 Κουτία τόνο σε λάδι
2 μεγάλα κρεμυδάκια φρέσκα
1 ξερό κρεμυδάκι
1 κόκκινη πιπερια
1 πράσινη πιπερία
1 κίτρινη πιπεριά
1 πορτοκαλί πιπεριά
3 μεγάλες ώριμες τομάτες
5 κουταλίες της σούπας ελαιόλαδο
αλάτσι και πιπέρι
ΤΡΟΠΟΣ ΠΑΡΣΚΕΥΗΣ
ψιλοκόβουμε και σοτάρουμε το ένα κρεμμυδάκι ελαφρά.
Πλένουμε καλά και κόβουμε τις πιπεριές,σε μέτρια κομάτια,και τ αλλα κρεμύδια σε φέτες
τα προσθέτουμε να σοταριστούν,.σε ενα αλλο σκέυος προσθέτουμε τις τριμμένες ντομάτες,βάζουμε σιγά σιγά το ελαιόλαδο και αφήνουμε για λίγο σε σιγανή φωτιά,έπειτα βάζουμε και τα σοταρισμένα κρεμύδια με τις πιπεριεςρίχνουμε αλάτσι πιπέρι,και τ αφηνουμε σε σιγανή φωτιά για 10 λεπτα,προσθέτουμε τέλοςτον τόνο σε μεγάλα κομάτια,και αφηνουμε ακόμα αλλα 3 λεπτά.στην φωτιά.επειτα σερβίρουμε
